1 - Descasque as batatas, corte em pedaços menores e leve a uma panela média. 

2 - Adicione água até cobrir as batatas e leve ao fogo médio para cozinhar. 

3 - Depois de 20 minutos, confira se estão cozidas e desligue o fogo. 

4 - Bata-as no liquidificador e reserve. 

5 - Na mesma panela, coloque o bacon e leve ao fogo médio para fritar. 

6 - Quando estiver levemente dourado, adicione a calabresa e refogue por mais 5 minutos. 

7 - Retire da panela, escorrendo o excesso de gordura e volte a panela para o fogo. 

8 - Adicione a margarina e a cebola. 

9 - Misture bem por 1 minuto e adicione o alho.

10 - Coloque a batata na panela e misture bem. 

11 - Junte o bacon e a calabresa e tempere com sal e pimenta-do-reino. 

12 - Deixe ferver por pelo menos 10 minutos. 

13 - Coloque a couve, misture e sirva.

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