Cachorro-quente com purê de batata e crispy de bacon

Purê de batata 

1 - Descasque as batatas, leve a uma panela média e cubra com água. 

2 - Ligue em fogo médio e cozinhe por 25 minutos ou até que estejam macias. 

3 - Escorra a água, amasse-as e adicione o leite e a margarina. 

4 - Tempere com sal e pimenta. Reserve. 

Crispy de bacon 

5 - No prato do micro-ondas, disponha 3 folhas de papel-toalha e espalhe as fatias de bacon. Coloque por cima mais 3 folhas de papel-toalha. 

6 - Ligue por 3 minutos ou até que o bacon esteja sequinho. 

7 - Repita o processo até finalizar as fatias. 

8 - Espere esfriar, quebre em pedaços pequenos e reserve. 

Salsicha ao molho 

9 - Em uma panela média, derreta a margarina e refogue a cebola e o alho por 1 minuto. 

10 - Coloque o molho de tomate e as salsichas. Deixe por 5 minutos. 

11 - Tempere com sal e pimenta. Reserve. 

Finalização 

12 - Corte os pães, espalhe o molho com as salsichas, a mostarda, o purê e finalize com o crispy de bacon. Sirva.

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