Leite condensado de arroz

- Misture 2 xícaras do leite de arroz com o açúcar em uma panela média. Leve ao fogo baixo mexendo sempre para o açúcar dissolver;

- Depois mexa de vez em quando e deixe em fogo baixo até o volume reduzir a metade. Retire do fogo;

- Misture o ¼ de xícara de leite restante com as 3 colheres de amido até dissolver. Junte ao leite que foi reduzido, adicione a baunilha e leve novamente ao fogo rapidamente só para engrossar;

- Está pronto!

Brigadeiro

- Em uma panela pequena, leve todos os ingredientes ao fogo brando, exceto o agave, mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro;

- Apague o fogo e acrescente o agave. Misture para ficar homogêneo, transfira para um prato e deixe esfriar;

- Sirva em tacinhas e despeje os cookies quebrados em pedacinhos por cima. Para decorar, utiliza uma cereja e folhas de hortelã.