Bracciola, prato típico do sul da Itália com bisteca de porco e molho

1 - Faça uma mistura com alho, alecrim e sálvia. Aqueça um pouco de azeite em uma panela média e doure essa mistura de temperos por alguns minutos.

2 - Passe farinha na bisteca e doure-a levemente nos temperos já fritos.

3 - Junte sal, pimenta, tomate pelado e azeitonas sem caroço.

4 - Cozinhe até reduzir bem o molho. Se quiser, você pode servir a bracciola em uma cama de polenta.

VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR DE:

Aprenda a preparar uma deliciosa brajola

Bife a rolê

Brajola