- Em uma batedeira, bata o açúcar com as gemas e a margarina até obter um creme.
- Acrescente, alternadamente, a farinha de trigo com fermento, as raspas de laranja e o leite.
- Adicione as claras em neve e misture delicadamente.
- Coloque em uma forma média de furo central, untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que, espetando um palito no centro do bolo, este saia limpo.