Bolo de sorvete com amendoim

1 - Triture o biscoito em um processador e misture a manteiga para deixar mais cremoso.

2 - Forre uma travessa de vidro média com metade desta massa e use uma colher para assentar a uniformemente. Leve ao congelador para endurecer.

3 - Deixe o sorvete por 45 minutos na geladeira para amolecer. Despeje sobre a camada do biscoito.

4 - Feche com a outra metade da farofa sobre o sorvete e leve novamente para congelar por pelo menos quatro horas.

5 - Retire a sobremesa do congelador na metade do tempo para colocar a calda de chocolate e o amendoim. Detalhe: a calda deve estar em temperatura ambiente para não derreter a sobremesa.

Calda de chocolate

6 - Derreta a manteiga em uma panela média. Misture os demais ingredientes em fogo médio até ferver.

7 - Volte a travessa para o congelador.

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