- No liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco e o açúcar. Adicione o iogurte, o suco e a farinha de arroz e bata novamente. Acrescente o fermento e misture até que ele esteja totalmente incorporado à massa.

- Transfira para uma forma untada e leve para assar no forno preaquecido à temperatura média por 30 minutos ou até passar no teste do palito.

- Depois, só esperar esfriar para se deliciar!