Bolo de coco gelado zero lactose é irresistível

- Pré-aqueça o forno a 180ºC

- Separe as gemas das claras

- Bata as claras em uma batedeira até atingir o ponto de clara em neve

- Acrescente as gemas e bata

- Adicione o açúcar e bata mais

- Acrescente a farinha de trigo e o leite, bata até ficar homogêneo

- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido de 180°C até dourara a massa.

Modo de preparo (calda)

- Bata o leite condensado, o leite e o leite de coco até ficar uma calda homogênea

- Fure o bolo e despeje a calda sobre ele

- Passe o bolo no coco ralado