1 - Bata as gemas com o açúcar e a manteiga.

2 - Adicione as claras em neve e incorpore-as delicadamente.

3 - Acrescente a farinha, o amido de milho, a cerveja e, por último, o fermento.

4 - Bata apenas para incorporá-los e despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de rosca.

5 - Leve ao forno médio (170ºC a 190ºC), preaquecido, até dourar.

6 - Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.