Energia para o dia

Bolo de banana com granola vai bem com café

Receita: Jasmine

24 out 2021 às 07:00

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- Pixabay

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 50 min	5 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável

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Ingredientes

3 bananas pequenas e maduras amassadas
2 ovos
¾ de xícara (chá) de açúcar fit
¼ de xícara (chá) de óleo de coco sem sabor
1 xícara (chá) de granola
1 xícara (chá) de farelo de aveia
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (café) rasa de cardamomo em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Opcional: Granola a gosto e 1 banana cortada ao meio para finalizar)

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Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.

2. Misture bem as bananas amassadas com os ovos e o açúcar, incorporando bem os ingredientes e até dissolver o açúcar. Depois, acrescente o óleo de coco e misture bem.

3. Em seguida acrescente a aveia, a granola, a canela e o cardamomo, mexendo bem.

4. Adicione o fermento e misture delicadamente.

5. Unte uma forma e, se quiser, coloque a banana cortada ao meio e um pouco de granola, na sequência despeje a massa completa. Se preferir, coloque por cima um pouco de granola e leve para assar por aproximadamente 30 minutos a 180°C.