- Misture a farinha, o açúcar e o fermento em uma tigela. Adicione o ovo, a água e mexa até obter um creme pastoso e homogêneo. Reserve
- Use uma panela pequena e funda para aquecer o óleo em fogo médio
- Faça porções de massa com uma colher e frite os bolinhos aos poucos, virando para dourar todos os lados
- Tire com escumadeira, coloque em papel toalha para retirar excesso de gordura. Repita a operação até finalizar toda a massa. Se necessário, abaixe o fogo do óleo
- Em uma tigela, misture a canela com o açúcar e passe os bolinhos pela mistura, deixando-os bem cobertos. Sirva em seguida

Dica
- Experimente adicionar 1 colher (café) de canela em pó na massa.