1 - Em uma tigela, misture as batatas, o sal, o ovo e a pimenta-do-reino.

2 - Em uma frigideira média, derreta a margarina, distribua metade das batatas raladas e pressione.

3 - Espalhe o presunto e o queijo de forma que sobre uma borda nas laterais.

4- Cubra com a batata restante e aperte bem as laterais para que o recheio não saia.

5 - Deixe em fogo médio por cinco minutos ou até dourar a parte de baixo.

6 - Com um prato, vire a batata e deixe mais cinco minutos ou até dourar o outro lado. Sirva.

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