- Corte as batatas no sentido do comprimento e cozinhe com sal até que fiquem macias.
- Segure as batatas ainda quentes com um pano de prato para não queimar as mãos.
- Cave as batatas e retire um pouco da polpa, vai ficar algo parecido com uma barqueta.
- Reserve a polpa.
- Coloque as batata já "cavadas" numa assadeira.
- Frite o bacon até ficar bem crocante, misture-o com a polpa das batatas, o requeijão, a muçarela, o presunto e o cheiro-verde.
- Recheie as batatas e leve ao forno por 20 minutos.