Ingredientes

• 4 copos medidores de feijão verde, feijão de corda ou feijão fradinho cozidos e escorridos
• 10 copos medidores de caldo do cozimento do feijão (se precisar complete com água)
• 5 copos medidores de arroz
• 1 gomo de linguiça calabresa defumada em cubos
• 4 copos medidores de carne seca cozida e desfiada
• 2 colheres de sopa de manteiga de garrafa, óleo ou azeite
• 1 copo medidor de cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 1 pimenta dedo-de-moça ou pimenta-de-cheiro picada, sem a sementes
• 1 copo medidor de salsa e cebolinha picadas ou coentro
• 3 copos medidores de queijo coalho em cubinhos