Arroz caldoso de fraldinha ao vinho e manteiga com tomate

1 - Corte a cebola, o alho e os tomates em cubos. 

2 - Tempere a carne com sal e pimenta a gosto. 

3 - Em uma panela de pressão, leve ao fogo médio e adicione metade da margarina. 

4 - Coloque a fraldinha e grelhe por 6 minutos de cada lado. Reserve. 

5 - Na mesma panela, doure a cebola e o alho e refogue. Adicione os tomates. 

6 - Mexa bem e tempere com a páprica, o sal e a pimenta. 

7 - Regue com vinho, adicione o tomate pelado e misture bem. 

8 - Volte a carne grelhada, tampe e, assim que pegar pressão, conte 30 minutos, abaixe o fogo e desligue. 

9 - Espere sair a pressão. Retire a fraldinha, deixando o caldo. Desfie-a. 

10 - Retorne para a panela, junte o arroz e adicione água quente se precisar. 

11 - Cozinhe por 12 minutos ou até o ponto desejado. 

12 - Finalize com a margarina e a salsa picada. Sirva.

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