- Coloque a barriga picada na panela de pressão e tempere com o sal.

- Acrescente o óleo até cobrir a carne e tampe a panela, mas não se esqueça de tirar a borracha, pois não pode pegar pressão.

- Leve ao fogo alto e deixe fritar, vai começar a estourar como pipoca, quando parar de estourar, estará pronto.

- Verifique se esta dourado, retire com uma escumadeira.