Abobrinha crocante ao molho pesto com iogurte

- No liquidificador, dispor as folhas de manjericão, o parmesão, o alho, o azeite e bater até tudo se misturar bem. Dispor em uma tigela pequena, juntar as nozes, temperar com sal e pimenta do reino, juntar o iogurte, misturar bem e reservar.

- Cortar as abobrinhas em palitos, temperar com sal. Passar na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de pão.

- Assar em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.