O curso de gastronomia da UniFil promove, no dia 17 de maio, a I Maratona da Gastronomia. Vários profissionais convidados vão ministrar minicursos, workshops e palestras, das 8h30 às 21h. A Maratona terá também uma feira com fornecedores de produtos e serviços da área.
Participam da programação de minicursos, que será na parte da manhã: Alexandre Gimenes (massas recheadas), Mirela Guandalini (Chocolateria), Elizabeth Cortes (Etiqueta), Elizeo Júnior (Alimentos funcionais), Flávio Bergonesi (Johnnie Walker).
Haverá também o Concurso Cozinha de Criação para duplas de estudantes de Gastronomia. No período da tarde, Eduardo Rizzi (Vinhos e Cia) ministra workshop sobre vinhos. À noite, o chef Benê Ricardo, de São Paulo, dá palestra sobre as novas tendências da gastronomia. O evento termina com um coquetel. As inscrições custam R$ 40,00 (estudantes) e R$ 75,00 (para não estudantes). Inscrições e informações na Central de Eventos da UniFil (Av. JK, 1626) pelo telefone (43) 3375-7496 e pelo e-mail [email protected].