Carnes assadas em sacos plásticos ficam mais macias e saborosas

Existem diversas maneiras de preparar assados, mas nenhuma delas oferece tanta comodidade como as receitas preparadas em sacos plásticos próprios para ir ao forno. Com tecnologia desenvolvida para altas temperaturas, o material também evita respingos e resíduos difíceis de tirar na forma. Assim, você não precisa se preocupar em limpar toda a sujeira depois.

Fique de olho

Seu uso não poderia ser mais simples. Para a carne, por exemplo, basta temperá-la em um recipiente à parte, colocá-la no saquinho, lacrar e pronto. Leve ao forno normalmente!

"Outra vantagem é o cozimento mais uniforme, suculência e uma melhor absorção dos temperos", conta a chefe de cozinha Tatiane Niero, do restaurante curitibano Carmina Bistrô.

E engana-se quem pensa que os saquinhos não servem para outros alimentos. Os legumes, por exemplo, ficam muito saborosos. "Além da praticidade, as porções ganham sabor mais apurado e suculência", comenta a jornalista Claudia Zani, que experimentou com batatas, brócolis e cenouras e aprovou a experiência.

Para que você possa servir pratos deliciosos sem nenhum imprevisto, é muito importante tomar alguns cuidados:

Não use os sacos plásticos no micro-ondas.

No momento da abertura, depois de retirar do fogo, tome cuidado com o vapor quente, pois ele pode queimar suas mãos.

Não posicione a carne embalada em sacos perto das paredes do forno, pois o eles podem estourar.

Durante o cozimento, os saquinhos inflam. A dica é fazer dois pequenos furos na parte superior do material para eliminar o vapor.

Não os utilize em temperaturas superiores a 200° C. (Fonte: Portal Vital /Unilever)