Raízes do Centro
A partir do mês de julho, uma empresa gaúcha irá disponibilizar para o mercado uma linhagem de galinhas caipiras que botam ovos azuis.
As galinhas caipiras botam ovos azuis aleatoriamente. O feito da empresa Sulave foi selecionar as aves e aumentar consideravelmente a freqüência da postura dos ovos coloridos.
Normalmente, uma galinha caipira bota de 30 a 40 ovos azuis por ano. As aves desenvolvidas pela empresa produzem entre 240 e 260 ovos coloridos anualmente. O desenvolvimento da linhagem das galinhas começou há 13 anos.