Alimentar-se bem não é uma tarefa fácil, e encarar a alimentação saudável como regime forçado, traz grandes chances de fracassos. Fazer uma reeducação alimentar acompanhada por especialistas é o ideal para quem não deseja viver no ‘efeito sanfona’.
A ideia de regime pode ser muito negativa e é melhor interpretamos como um ajuste para o organismo. "Se considerarmos um regime tendemos, inclusive, ao isolamento social, já que os grupos de amigos e familiares geralmente vão a restaurantes, bares e outros lugares onde se tem boa comida e bebida", afirma a nutricionista Cátia Medeiros.
Para facilitar esta relação com o regime, é importante que as pessoas pensem na alimentação como algo que precisa ser balanceado. Perder peso nem sempre quer dizer "cortar" os alimentos, mas muitas vezes substituí-los, assim, como, adaptar horários e quantidades.
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Trocas inteligentes
As trocas inteligentes podem ser realizadas de duas formas: a primeira substituindo totalmente o alimento; já na segunda, não substituímos a refeição como um todo, mas alguns ingredientes que a compõem, é claro, os mais ricos em gorduras e calorias. Um estrogonofe não deixa de ser delicioso porque tem requeijão ou maionese light em vez de creme de leite, que é rico em gorduras saturadas. O mesmo pode acontecer com o molho branco, se optarmos por queijos mais magros, por exemplo.
Alguns alimentos podem ser feitos assados, ao invés de fritos o que diminui significativamente as calorias. Outro exemplo é substituir os sorvetes de massa com coberturas por sorvetes de frutas ou até mesmo as versões à base de iogurte, assim, você não fica com vontade de comer doce, e ingere algo mais saudável. Para Cátia, existem muitas trocas inteligentes que são possíveis e fáceis de fazer, como, por exemplo, preferir sempre alimentos frescos aos industrializados.
Alguns truques antigos, são aliados de quem quer reduzir o cardápio e ao mesmo tempo variá-lo: deixar o prato mais colorido, comer frutas e não descuidar do consumo diário de água, são algumas das soluções. "Para pacientes saudáveis que não consomem frutas, o consumo do suco pode ser uma opção, não deixando de ingerir água", completa a nutricionista.
Confira algumas dicas importantes para emagrecer com saúde:
Jejum prolongado prejudica muito o processo de emagrecimento; Alimentação saudável resulta em maior qualidade de vida; Realize refeições fracionadas; Não existem restrições de alimentos desde que o paciente seja saudável; Procure um nutricionista para acompanhar o seu processo de reeducação alimentar.