Chips da beleza
Quem diria que o famoso embutido iria, um dia, apresentar menor teor de gorduras, fibras de aveia, trigo e também um composto chamado inulina, que é rico em propriedades prebióticas (substâncias que servem de alimento para as bactérias benéficas existentes no intestino humano. Quando bem alimentadas elas se multiplicam, o que é favorável para nosso sistema imunológico). Pois a mortadela saudável foi criada por uma dupla de cientistas da Universidade Estadual de Campinas (SP). Os primeiros testes já foram realizados e o embutido foi aprovado nos quesitos sabor e textura.