1 - Em uma vasilha, coloque os ovos, o mel e a margarina. Bata com um batedor de arame até que fique uma mistura homogênea.
2 - Adicione o restante dos ingredientes delicadamente, deixando o fermento por último. Coloque a massa em uma assadeira pequena untada, e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos (a massa não pode ficar ressecada). Deixe amornar e desenforme.
Para o recheio:
1 - Corte o bolo em duas partes, e espalhe o doce de leite bem misturado com o leite.
Para a cobertura:
1 - Coloque o chocolate em uma panela pequena e derreta em banho-maria. Bata com uma espátula de silicone até esfriar.
2 - Cubra o bolo e leve à geladeira por 15 minutos. Corte em quadradinhos.