Trufa de hortelã recheada com geleia de abacaxi

1. Em uma panela, coloque o creme de leite e as folhas de hortelã e aqueça por cerca de 3 minutos. Deixe descansar por 10 minutos. Retire a hortelã e reserve.

2. Em um recipiente, coloque a cobertura de chocolate e leve ao micro-ondas, em potência média, por 3 minutos, mexendo de minuto em minuto.

3. Adicione o creme de leite reservado, a manteiga e o chocolate em pó.

4. Misture até obter uma mistura homogênea.

5. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Geleia de Abacaxi

1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar e leve para cozinhar por cerca de 8 minutos.

2. Escorra o excesso de água, deixe esfriar e reserve.

Montagem

1. Pegue pequenas porções da trufa de hortelã e recheie com um pouco da geleia de abacaxi.

2. Enrole e passe no chocolate em pó.