1) Comece colocando o bacon em uma frigideira;
2) Após fritar, escorra o bacon em um papel toalha para diminuir a quantidade de gordura;
3) Junte o bacon, abobrinha, cebola e tomate;
4) Tempere tudo com suco de limão, sal e pimenta do reino;
5) Junte os ovos batidos, o leite, a farinha de trigo, o parmesão e o fermento, misture bem;
6) Coloque a mistura em uma forma já untada e enfarinhada;
7) Espalhe um pouco mais de parmesão por cima;
8) Leve para assar no forno pré aquecido a 200° e deixe até ela ficar bem douradinha.