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Tábua de mini bruschettas de tomate com ervas, cogumelos salteados e gorgonzola e damasco

Receita: Nutrella
01 set 2024 às 07:00

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- Divulgação
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Tempo de Preparo Rendimento
0h 20 min
2 porções
Preparo Fácil
Culinária Saudável
Baixo colesterol
Vegetariano
Light
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Ingredientes

  • BRUSCHETTA 1 : TOMATE MARINADO EM ERVAS
  • 2 fatias de pão de aveia e sementes
  • 1 colher (sopa) de cream cheese
  • 2 tomates cortados em cubinhos
  • 1 dente de alho picadinho
  • Ervas frescas (manjericão, alecrim, tomilho, etc) a gosto
  • Sal e pimenta
  • Azeite de oliva a gosto
  • BRUSCHETTA 2: COGUMELOS SALTEADOS
  • 2 fatias de pão de aveia e sementes
  • 1 xícara de cogumelos frescos cortados em fatias
  • 1 colher (sopa) de cream cheese
  • Azeite de oliva a gosto
  • Sal e pimenta
  • Tomilho fresco
  • BRUSCHETTA 3: GORGONZOLA E DAMASCO
  • 2 fatias de pão de aveia e sementes
  • 70 g de gorgonzola
  • 8 unidades de damasco
  • 1 colher (sopa) conhaque ou vinho branco
  • Pimenta a gosto
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Modo de preparo

Bruschetta 1

1 - Leve os tomates para marinar com alho, ervas, azeite e um pouquinho de sal.

2 - Corte o pão com um cortador redondo, passe o cream cheese e acomode os tomates marinados. Leve ao forno rapidamente para dar uma leve crocância ao pão. 

Bruschetta 2

3 - Leve os cogumelos a uma frigideira aquecida com um fio de azeite. Salteie por alguns minutos, tempere com sal, pimenta e tomilho.

4 - Corte o pão com um cortador, passe cream cheese e finalize com o refogado de cogumelos. Leve ao forno até o pão ficar crocante. 

Bruschetta 3

5 - Corte o damasco em cubinhos e o hidrate com conhaque ou vinho.

6 - Corte o pão com um cortador, coloque o gorgonzola e os damascos. Leve ao forno por alguns minutos.

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