Surpreenda-se com esta costelinha suína com abacaxi e geleia de pimenta!

- Misture a cebola e o gengibre em pó com sal e pimenta a gosto.

- Esfregue bem a mistura na costelinha e coloque na forma untada com manteiga.

- Corte o abacaxi em cubos e cubra a costelinha com ele.

- Despeje a geleia de pimenta sobre o abacaxi e feche a forma com papel alumínio.

- Leve ao forno preaquecido a 180ºC, por uma hora e meia.