Strogonoff de grão-de-bico é tudo de bom

Ingredientes

• 500g de cogumelo
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola média ralada
• 1 tomate picado
• 5 dentes de alho picados
• 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 400 ml de leite de castanhas
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 colher (chá) de sal