Spanakopita, torta de origem grega de espinafre e queijo com massa folhada

Recheio
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o espinafre.
- Junte o o tempero pronto, o queijo, os ovos ligeiramente batidos, o dill, a salsa, a cebolinha, a pimenta-do-reino e a noz-moscada e misture bem.

Montagem
- Abra a massa folhada, forre o fundo e as laterais de um recipiente refratário médio (25 x 25 cm) untado com manteiga com metade da massa e distribua o recheio de espinafre.
- Cubra com a outra metade da massa e pincele com o ovo.
- Pressione as bordas com um garfo e leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
- Sirva quente ou fria.