Sopa oriental é opção leve e quentinha para aquecer os dias frios

Numa panela grande, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Junte o frango e deixe refogar por 5 minutos. Acrescente a cenoura, o salsão, a ervilha torta, o molho de soja, a páprica picante e mexa delicadamente. Adicione na panela 2 e ½ litros de água fervente e deixe cozinhar por 15 minutos. Acerte o sal, junte a massa e deixe cozinhar por cerca de 6 minutos ou até que a massa fique al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Retire do fogo, tempere com o gengibre e a cebolinha e sirva a seguir.