Sopa de mandioquinha é a melhor opção para aproveitar o inverno

Em uma panela funda, ferva a água e dissolva o cubo de caldo de bacon. Junte a mandioquinha e cozinhe em fogo médio por 15 minutos ou até ficar macia. Espere amornar. Bata no liquidificador e volte a mistura para a panela. Reserve.

Em uma frigideira, frite a linguiça em sua própria gordura, em fogo alto. Escorra e junte ao creme de mandioquinha. Acrescente o cheiro-verde e cozinhe em fogo médio por 5 minutos. Sirva em seguida.