Sopa de batata com três queijos

Receita: Sumerbol Supermercados

19 abr 2021 às 15:40

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	6 porções

Ingredientes

500g de batata em cubos cozida
1 cebola picada
1 dente de alho
2 colheres de sopa de manteiga
750mL de água
100g de parmesão ralado
100g de gorgonzola ralado
100g de requeijão
1 colher de chá de noz moscada

Modo de preparo

- Refogue na manteiga a cebola e o alho;
- Em seguida, adicione a batata, os queijos gorgonzola e parmesão, a noz moscada e a água e deixe ferver;
- Após fervura, acrescente o requeijão e bata no liquidificado;
- Se desejar uma sopa um pouco menos cremosa, adicione mais um pouco de água fervente após colocar todos os ingredientes;
- Servir quente.

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