Sardinha com couve flor gratinada para inovar no fim de semana

- Cozinhe a couve flor em buquês em água fervente temperada com sal. Escorra e reserve.

- Enquanto a couve flor cozinha, prepare o molho: aqueça a margarina, junte a farinha e misture até obter uma pasta. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre.

- Continue mexendo e cozinhe em fogo baixo, até o molho encorpar.

- Acrescente o filé de sardinha com seu óleo. Misture.

- Num refratário, distribua a couve flor e despeje o molho branco sobre ela. Salpique o queijo parmesão.

- Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até dourar a superfície.