Prepare a massa:
Misture a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, coloque metade da água e misture. Coloque o sal, o azeite e misture. Por último coloque o resto da água e sove a massa até ficar lisinha.
Faça rolinhos com a massa e abra com o rolo.
Passe molho de tomate na massa e por cima coloque o queijo e a calabresa, por último polvilhe o orégano e enrole, aperte bem a ponta para não descolar. Coloque em uma forma de cupcake untada ou pode colocar direto em cima de uma forma de metal. Leve para assar à 200 ºC por 25-30 minutos ou até dourar.