Modo de preparo
Coloque os ingredientes todos direto na caneca e misture bem. Após misturar bem, é só dividir a mistura, em outra caneca preenchendo apenas metade, para não transbordar (pode colocar em xícaras menores). Leve em potência alta por 2 minutos em duas etapas (deixe 1 minuto, dê uma olhada, deixe mais 1). O tempo de cozimento pode variar de micro para micro dependendo da potência de cada um.
Se o seu microondas for do tipo forte. Coloque primeiro 30 segundos, abra o micro-ondas e então misture bem o quindim e retorne por mais 1 minuto e meio, e, se achar que está muito líquido, vá acrescentando mais 30 segundos e depois mais 30 segundos, mas vá com calma para não ressecar e endurecer. Depois é só desenformar e enfeitar com coco ralado.