Que tal um risoto de frango muito fácil de fazer?

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena, ralada
• 250 g de peito de frango
• 1 cenoura cortada em cubos
• 1 batata média cortada em cubos
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 4 xícaras (chá) de água quente
• Sal a gosto