Modo de preparo
- Retire as cascas das batatas e cozinhe-as em água fervente temperada com sal a gosto até ficarem macias. Passe no espremedor ou amasse
- Adicione metade do requeijão, metade do creme de leite e metade do queijo parmesão, o leite e mexa bem. Reserve
- Em tigela, coloque a sardinha com seu molho, o requeijão, o creme de leite e o queijo parmesão restantes e o queijo provolone
- Use um refratário médio (com cerca de 20x30cm) untado com a margarina e coloque metade do purê de batata, depois o recheio de atum. Depois, metade do queijo mozarela e finalize com o restante do purê. Salpique o restante do queijo mozarela e polvilhe queijo parmesão
ralado a gosto
- Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos ou até o queijo derreter e a superfície começar a dourar.