Modo de preparo
PREPARANDO A MASSA
- Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite, o queijo ralado e a farinha de trigo.
- Coloque a mistura em uma forma untada (com óleo e açúcar) e deixe-a no forno por aproximadamente 1 hora em banho-maria.
- Retire a forma, espere esfriar e desenforme com cuidado. Se a massa grudar, aqueça o fundo da forma.
PREPARANDO A CALDA
- Ferva 1 xícara de água junto com a goiabada, cortada em cubos.
- Espere a goiabada ferver até formar uma calda homogênea.
- Espalhe o caldo por cima da massa do pudim. Reserve na geladeira por 3 horas.