Pudim de tapioca: uma delícia para adoçar sua tarde

1. Levar ao fogo o leite e a tapioca, fazer um mingau e deixar esfriar por completo (ficará como se fosse um grude, mas é normal).

2. Acrescentar o leite condensado e o coco ralado.

3. Bater os ovos no liquidificador com o leite de coco e misturar com o restante.

4. Caramelar a forma e assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos.