Pudim de mandioca com azeite fica muito bom!

Receita: Zona Sul/Marcelo Scofano

12 ago 2020 às 15:20

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 0 min

Ingredientes

4 unidades de ovos
50 gramas de açúcar
250 gramas de mandioca ralada
1 lata de leite condensado
150 gramas de coco ralado
200 ml de leite de coco
50 ml de azeite extra-virgem de oliva

Modo de preparo

- Coloque o açúcar na forma e leve-o ao fogão

- Rale a mandioca e bata junto de todos ingredientes no liquidificador

- Colocar o liquido na forma e colocar a forma em um tabuleiro com água para levar ao forno (banho maria). Asse por aproximadamente 1h30.

- Tire do forno e deixe esfriar para desenformar. Passe a faca pela parte central da forma, use um prato maior que a forma e desenforme seu pudim.

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