Prepare saborosos mini sanduíches de peito de peru com creme de manga

1) Em uma tigela média, coloque a manga e amasse com um garfo até obter um purê;
2) Junte a maionese e o gengibre. Misture e reserve;
3) Corte os pães no sentido do comprimento e recheie distribuindo as folhas de alface e o recheio reservado, 1 fatia de peito de peru e o pepino. Prontinho!

Dica: Se preferir, substitua a alface roxa por radicchio.