Modo de preparo
- Coloque a carne numa assadeira e tempere com o alho, a cebola, o louro, o orégano, o sal e a pimenta vermelha.
- Deixe marinar por 2 horas.
- Coloque a carne e a marinada na panela de pressão elétrica, adicione água que cubra a carne.
- Cozinhe por 40 minutos. Retire da panela e reserve.
- Em uma tigela, misture o cottage, a ricota, o cream cheese e o requeijão.
- Junte o cheiro-verde, prove e tempere com sal e pimenta. Corte a carne em fatias, mas sem separar os pedaços.
- Entre as fatias coloque a pasta de queijo.
- Polvilhe com o queijo parmesão e leve para assar em gratinar no forno elétrico.