Modo de preparo
Bata as claras em neve e reserve. Separadamente bata o açúcar e as gemas até misturar bem. Junte a margarina e bata por uns 3 minutos. Sem parar de bater acrescente o creme de leite, o suco de limão, e a farinha aos poucos. Sem bater, só com o auxílio de uma colher, acrescente o fermento, as claras em neve e as raspas do limão. Misture delicadamente. Coloque numa forma untada com margarina. Pode ser uma forma de bolo inglês, de pão, ou de bolo. Leve ao forno pré-aquecido a 200º, por 35 minutos ou até que o palito saia seco. Desenforme e polvilhe o açúcar confeiteiro e as raspas do limão.