Modo de preparo
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione a água, o peito de frango, sal, pimenta, tomilho e salsinha. Deixe até o frango cozinhar e retire os ingredientes da água
- Nessa mesma panela, acrescente o leite, a manteiga e misture bem. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma massa homogênea
- Desfie o peito de frango.
- Abra a massa em uma superfície com farinha de trigo e sove-a
- Abra um pouco da massa na mão, recheie e feche, formando a coxinha
- Passe as coxinhas na água e logo em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente e reserve
- Abra a massa de pizza e adicione o molho de tomate e a muçarela
- Coloque as coxinhas sobre a muçarela. Leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca 10 minutos.