Modo de preparo
- No copo do liquidificador, coloque o tomate, 2 colheres (sopa) de azeite, 1 sachê de tempero e metade do sal, e bata até ficar homogêneo. Reserve.
- Em uma frigideira média, aqueça o azeite restante em fogo alto e refogue o alho rapidamente.
- Junte a abobrinha, o outro sachê de tempero e o restante do sal, e refogue por 5 minutos, mexendo sempre, sem deixar murchar totalmente.
- Espalhe o molho de tomates pela superfície dos discos de pizza e distribua o refogado de abobrinha.
- Cubra com a muçarela e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 15 minutos, ou até derreter a muçarela.
- Retire do forno e sirva em seguida.