Picanha ao molho de cerveja e azeitonas

1 - Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.

2 - Coloque a picanha com a gordura virada para baixo.

3 - Deixe dourar bem e vire do outro lado.

4 - Acrescente o molho de tomate, a cerveja, o creme de cebola e a azeitona.

5 - Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo brando (160ºC) durante 30 minutos depois do início da pressão.

6 - Desligue o fogo, deixe sair a pressão naturalmente.

7 - Coloque a carne em uma travessa e sirva com o molho.