Especial receitas com cerveja

Picanha ao molho de cerveja e azeitonas

Receita: M de Mulher

05 jan 2018 às 14:29

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- Reprodução/M de Mulher

Tempo de Preparo	Rendimento
0h 30 min	10 porções

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Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo;
1 cebola picada;
2 dentes de alho picados;
1,5 kg de picanha (1 peça);
1 lata de molho de tomate;
1 lata de cerveja escura;
1 pacote de creme de cebola;
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas.

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Modo de preparo

1 - Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.

2 - Coloque a picanha com a gordura virada para baixo.

3 - Deixe dourar bem e vire do outro lado.

4 - Acrescente o molho de tomate, a cerveja, o creme de cebola e a azeitona.

5 - Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo brando (160ºC) durante 30 minutos depois do início da pressão.

6 - Desligue o fogo, deixe sair a pressão naturalmente.

7 - Coloque a carne em uma travessa e sirva com o molho.

Reprodução/M de Mulher