Peito bovino ao vinho impressiona pela maciez e sabor marcante

Em uma panela de pressão coloque o óleo e deixe aquecer em fogo alto, coloque o peito bovino e deixe dourar bem, acrescente a cebola, o alho e o salsão. Tempere com sal e pimenta, coloque a pitada de açúcar e refogue mais um pouco. Adicione o vinho, feche a panela, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos após pegar pressão.

Sirva em seguida.