Modo de preparo
- Escorra o líquido de conserva do palmito e passe-os em água corrente.
- Coloque os palmitos na panela, adicione o leite, o caldo de galinha, o açúcar e a água.
- Cozinhe até ferver.
- Adicione a farinha de trigo dissolvida.
- Mexa bem até engrossar.
- Desligue o fogo e reserve.
Montagem dos pastéis:
- Abra a massa Bangalô.
- Corte a massa no tamanho dos pastéis que deseja.
- Recheie à gosto (recomenda-se 100 gramas).
- Feche e amasse as bordas com um garfo para não vazar na hora de fritar.
- Leve ao óleo a 180ºC e frite até dourar.
- Escorra o pastel.
- Sirva logo em sequência.