Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture o açúcar, o fermento, a água, o leite, os ovos, o sal, o óleo e mexa bem.
- Adicione aos poucos a farinha de trigo, misturando até formar uma massa mais pesada.
- Coloque a massa na bancada enfarinhada e sove até ficar lisa. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
- Prepare o recheio misturando todos os ingredientes.
- Abra a massa com a ajuda de um rolo e espalhe todo o recheio. Enrole formando um rocambole. Corte em fatias.
- Arrume as fatias em uma forma untada com óleo e deixe descansar até dobrar de tamanho.
- Misture a gema com a água e pincele os pães. Leve para assar no forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até dourar.